Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La ganache à la vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
- 50 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
- 50 g de caramel au beurre salé
- 8 crêpes dentelle, type Gavottes®
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3004.5 kJ / 723 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 53.5 g
- Fat
- 53 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Macarons chocolat-caramel
2h 30min
Eclairs caramel beurre salé
24小時
Dacquoise aux framboises
2h
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2h
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3h 45min
Tarte aux fraises et lemon curd
1h
Eclairs de printemps à la verveine
24小時
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3h
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2h 55min
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35min