Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

2.8 14 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h

2 portions

Ingredients

La ganache à la vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
250 g de crème liquide 35% m.g.
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

50 g de caramel au beurre salé
8 crêpes dentelle type Gavottes®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 3004.5 kJ / 723 kcal

Fat 53 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 53.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Bouchées aux trois chocolats

2 h 30min

Bavarois litchis-framboises

4 h

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

2 h 45min

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

24 h

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14 h 15min

Mousse fruits de la Passion

2 h 30min

Mousse poire-caramel beurre salé

2 h 30min

Soufflé au chocolat

40min

Crème diplomate aux fruits

1 h

Crème brûlée sans œuf

1 h 45min

Douceur mangue-Passion

15min

Coulant au chocolat, cœur rocher au chocolat

30min