Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

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Prep. 10 min

Total 12 h 10 min

20 raciones

Ingredients

50 g de agua
50 g de brandy
10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
1 tarro de trufa negra en su jugo
350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
250 g de mantequilla en trozos
100 g de salmón ahumado
2 cucharada de pimienta verde en conserva
1 cucharadita de menta seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.6 g

Calories 599 kJ / 143 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

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