Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de agua
- 50 g de brandy
- 10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
- 1 tarro de trufa negra en su jugo
- 350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
- 50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
- 250 g de mantequilla en trozos
- 100 g de salmón ahumado
- 2 cucharada de pimienta verde en conserva
- 1 cucharadita de menta seca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 599 kJ / 143 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Salsa de Pedro Ximénez
35min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10 min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Paté de cabrales a la sidra
4h 45min
Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana
1h 45min
Mousse de salmón
5h
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1h
Vichyssoise
2h 20min
Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur
45 min