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Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei
3.9 128 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    500 g
  • Süßkartoffeln in Stücken
    600 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 TL
  • Salbei abgezupft
    3 Stängel
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 geh. TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ½ TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 1262 kJ / 301 kcal
Fat 2 g
Fibre 5.1 g
Carbohydrates 60 g

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Germany

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