Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, à température ambiante
- 60 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao, haché finement
La génoise
- 6 œufs, à température ambiante
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine de blé, tamisée
- 1 pincée de sel
- 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
- 100 g d'eau
- 100 g de cerises amarena, au sirop, égouttées
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1782 kJ / 426 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée
13小時 10 分
Tarte fine façon cheesecake
4小時
Amandine à la cerise
2小時
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3h 40min
Pie à la rhubarbe et à l'orange
1h 15min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3h
Tarte Tatin au gingembre
1小時 40 分
Madeleines au citron vert
45 min
Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes
1h 5min
Gâteau au chocolat aux cerises
2小時 15 分
Cheesecake citron-speculoos non cuit
4h 45 min
Tourtière aux pruneaux
55min