Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos

4.4 122 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão
50 g
cogumelos Paris
300 g
manteiga
50 g
cogumelos Boletus em pó (ver dica)
20 g
vinho branco
100 g
cogumelos shitake
100 g
cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
100 g
arroz p/ risoto carnaroli
300 g
caldo caseiro de cogumelos
900 g
manteiga cortada em pedaços pequenos
100 g
queijo mascarpone
100 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 606.1 mg

Protein 22 g

Calories 3481.8 kJ / 832.2 kcal

Fat 46 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 27.1 g

Carbohydrates 80.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Bife com risoto de cogumelos

40 min

Risoto cremoso de cogumelos e camarão

1 h

Gelado de frutos vermelhos

20 min

Risoto à carbonara

45 min

Magia em sua casa - 3 níveis

1 h 20 min

Molho de tomate e manjericão

25 min

Papas de aveia e maçã

25 min

Carne de vaca estufada com gnocchi

1 h 30 min

Refogar 200 g de cebola e alho

20 min

Pão de banana

1 h 20 min

Gelado de fruta light

10 min

Sopa de tomate com manjericão

35 min