Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastel de papas con pino de berenjenas
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
8 raciones
Ingredients
Pino
-
150 g de cebolla cortada en cuartos
-
1 diente de ajo (opcional)
-
400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
-
100 g de tomates cortados en cuartos
-
50 g de pimentón rojo
-
80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
-
20 g de callampas secas remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de orégano
-
½ cucharadita de merquén (opcional)
-
30 g de aceite de oliva
Puré
-
1000 g de agua
-
2 cucharaditas de sal
-
750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
-
200 g de leche
-
30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
½ cucharadita de nuez moscada
-
100 g de queso mozzarella rallado
Armado
-
4 huevos duros cortados en rodajas (opcional)
-
100 g de queso mozzarella rallado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
12.3 g
Calories
1165 kJ /
276 kcal
Fat
13.6 g
Carbohydrates
26.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Risotto de Champiñones
30 min
Budín de atún
50 min
Sofrito chileno
20 min
Cremoso de mote
1 h 20 min
Porotos granados con mazamorra
1 h 15 min
Carbonada
1 h 15 min
Charquicán con charqui
1 h 10 min
Queque clásico
1 h 20 min
Quiche de zapallito italiano
1 h 10 min
Solomillo de cerdo con puré de arvejitas
2 h 25 min
Queque de zanahoria y naranja
2 h 15 min
Pastelera de choclo
1 h