Ensalada de papa y huevo

Ensalada de papa y huevo

4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions

Ingredients

  • de aceite de girasol
    250 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • huevos
    3
  • de mostaza de Dijon
    1 ½ cucharadita
  • de jugo de limón
    20 g
  • de sal
    1 pellizco
  • anchoas en aceite
    5
  • de pepinos en vinagre
    2 cucharadas
    zanahoria
  • de cebolla morada
    60 g
  • de hojas de perejil fresco
    5 g
  • cebolla de verdeo en trozos
    1
  • de agua
    500 g
  • huevos de codorniz
    12
  • de papas en rodajas de aprox. 1 cm
    750 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutrition per 1 portion

Calories 603.8 kcal / 2526.1 kJ
Protein 9.1 g
Fat 54.7 g
Carbohydrates 23.7 g
Fibre 3.1 g

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