Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze
TM6 TM5

Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze

3.6 (104 ratings)

Ingredients

Pełnoziarniste kluski na parze

  • 170 g maślanki
  • 25 g masła, miękkiego
  • 180 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • ¾ płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¾ łyżeczki soli
  • olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma

Potrawka z kurczaka

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 150 g selera naciowego, bez łyka, pokrojonego na kawałki
  • 30 g oleju rzepakowego
  • 700 g bulionu drobiowego, płynnego, np. rosołu
  • 50 g białego wina (optional)
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 300 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości, np. z rosołu, pokrojonego na kawałki
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1554.7 kJ / 371.3 kcal
Protein
16.2 g
Carbohydrates
46 g
Fat
14.8 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
4.7 g
Sodium
783.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes