Brownie y trufa caramelizada TM6

Brownie y trufa caramelizada TM6

4.4 7 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

12 porciones

Ingredients

Brownie doble chocolate

aceite en aerosol la necesaria para engrasar
10 g de cocoa en polvo
1 g de sal fina
110 g de harina de trigo
260 g de chocolate amargo
295 g de azúcar refinada
245 g de mantequilla en cubos
8 yemas de huevo
1000 g de agua para limpiar

Trufa caramelizada

170 g de azúcar refinada
170 g de glucosa chiclosa
160 g de crema para batir (min 30% de grasa)
40 g de agua
5 g de jugo de limón recién exprimido
30 g de mantequilla
150 g de chocolate amargo en trozos
80 g de nuez pecana

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 48 mg

Protein 5 g

Calories 2466 kJ / 587 kcal

Fat 32 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Recipes
Mexico

You might also like...

Plátanos al estilo Foster con crumble (Hestan Cue™)

Plátanos al estilo Foster con crumble (Hestan Cue™)

30 min

Pastel de caramelo y café TM6

Pastel de caramelo y café TM6

1 h 50 min

Barritas de media mañana

Barritas de media mañana

3 h

Merenguitos

Merenguitos

1 h 20 min

Helado de vainilla

Helado de vainilla

13 h

Helado de yogur

Helado de yogur

6 h 30 min

Macarrones con merengue suizo

Macarrones con merengue suizo

1 h 10 min

Malteada de merengue de frambuesa

Malteada de merengue de frambuesa

10 min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20 min

Mil hojas de higos

Mil hojas de higos

45 min

Roles de chocolate

Roles de chocolate

2 h 30 min

Carlota de durazno

Carlota de durazno

5 h