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Fleischkäse impanato con risotto alle carote
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
Pangrattato
-
di pane vecchio di un giorno a pezzi (3 cm)100 g
Risotto
-
di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
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di formaggio Gruviera (piccante), a pezzi (2 cm)80 g
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di carote pelate, a pezzi (2 cm)600 g
-
di cipolle tagliate a metà80 g
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spicchio di aglio1
-
di olio di oliva20 g
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di riso per risotto (cottura: 20 minuti)250 g
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di acqua750 g
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di dado di carne per brodo (per 0.5 l)2 cubetti
Fleischkäse
-
uovo1
-
di farina per pane2 cucchiai
-
di fleischkäse (circa 150 g l’una)4 fette
-
di burro chiarificato4 cucchiai
Nutrition per 1 porzione
Calories
1081 kcal /
4493 kJ
Protein
29.6 g
Fat
61 g
Carbohydrates
80 g
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