Fleischkäse impanato con risotto alle carote

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

Pangrattato
  • di pane vecchio di un giorno a pezzi (3 cm)
    100 g
Risotto
  • di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di formaggio Gruviera (piccante), a pezzi (2 cm)
    80 g
  • di carote pelate, a pezzi (2 cm)
    600 g
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di oliva
    20 g
  • di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
    250 g
  • di acqua
    750 g
  • di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
    2 cubetti
Fleischkäse
  • uovo
    1
  • di farina per pane
    2 cucchiai
  • di fleischkäse (circa 150 g l’una)
    4 fette
  • di burro chiarificato
    4 cucchiai

Nutrition per 1 porzione

Calories 1081 kcal / 4493 kJ
Protein 29.6 g
Fat 61 g
Carbohydrates 80 g

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