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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Curry de crevettes et riz basmati
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
La cuisson du riz
-
300 g de riz basmati
-
1300 g d'eau
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
25 g de beurre25 g d'huile d'olive
Le curry de crevettes
-
40 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
½ - 1 piment vert frais moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
-
20 g de gingembre coupé en morceaux
-
3 gousses d'ail
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café de coriandre en poudre
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
1 c. à café de sel
-
70 g de concentré de tomate
-
400 g de lait de coco
-
800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1422 mg
Protein
43 g
Calories
2414 kJ /
577 kcal
Fat
18 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
57 g
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