Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo con mole
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porciones
Ingredients
-
8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
-
1 rama de romero sólo las hojas
-
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
-
2 pimientas gordas
-
20 g de ajonjolí
-
½ rama de canela
-
20 g de almendras
-
20 g de pepitas de calabaza
-
20 g de cacahuates tostados sin sal
-
50 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
200 g de jitomate en trozos
-
20 g de pasitas
-
½ bolillo seco en trozos
-
1 cucharada de sal
-
2 cubos de caldo
-
30 g de manteca de cerdo (opcional)
-
700 g de agua
-
50 g de tablilla de chocolate en trozos
-
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
34 g
Calories
1390 kJ /
331 kcal
Fat
13 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
20 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
El Libro Básico
205 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Pollo con mole almendrado
2 h
Agua de Horchata
5 min
Tinga de pollo
30 min
Chiles en nogada
1 h
Salsa verde
10 min
Pan de elote
2 h
Chicharrón en salsa verde
25 min
Pollo con mole de San Fernando
45 min
Salpicón de res
40 min
Caldo tlalpeño
1 h 20 min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1 h
Arroz a la mexicana
50 min