Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

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Prep. 30 min
Total 1 h
6 porciones

Ingredients

Postre
  • 100 g de azúcar refinada o al gusto
  • 600 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 400 g de queso mascarpone
  • 300 g de soletas
  • 100 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 limón solamente la ralladura
  • 1000 g de agua para limpiar
Plato fuerte <br>
  • 60 g de chile pasilla sin tallo, ni semillas
  • 40 g de aceite vegetal
  • 100 g de cebolla blanca en cuartos
  • 100 g de jitomate en cuartos
  • 3 dientes de ajo pelados
Guarnición <br>
  • 800 g de bistec de res en tiras (aprox. de 6 cm x 2 cm)
  • 500 g de agua
  • 10 g de sal fina o al gusto
  • 1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 500 g de nopales en tiras (aprox. 3 cm x 1 cm)
  • 500 g papas cambray en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 g de pimienta negra recién molida o al gusto

Nutrition per 1 porción

Calories 1088 kcal / 4569 kJ
Protein 47 g
Fat 63 g
Carbohydrates 86 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 32 g
Sodium 1140 mg

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