![Saumon aux épices et pommes de terre Saumon aux épices et pommes de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94D3482C-BCD9-401F-AA09-98D0364A46FA/Derivates/d32493ec-53cf-4182-94e0-6e5c5c028eb6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le mélange d'épices
- 5 g de poivre noir en grains
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à café bombée de curcuma en poudre
- 2 gousses de cardamome
- 2 c. à café bombées d'épices tandoori
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Le poisson et les pommes de terre
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, en fines rondelles
- 4 pavés de saumon frais (150 g chacun)
La salade
- 200 g d'oignons, ciselés
- 12 feuilles de basilic frais, ciselées
- 120 g d'olives noires ou violettes
- 1 citron vert non traité (zeste râpé et jus)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2481 kJ / 593 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 41 g
Alternative recipes
Papillote de dorade
30min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45min
Limande-sole gratinée à l'orange
35 min
Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
30min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13h
Papillotes de cabillaud au tandoori
1h 5min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min