Placek lotaryński
TM6 TM5

Placek lotaryński

4.4 (158 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki (optional)
    or 50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki (optional)

Ciasto

  • 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
  • 75 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
  • ½ łyżeczki soli
  • 50 g wody

Dodatki

  • 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
  • 4 jajka
  • 50 g mleka
  • 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 kawałek
Calories
1372.5 kJ / 328 kcal
Protein
10.5 g
Carbohydrates
15.5 g
Fat
24.7 g
Saturated Fat
11.7 g
Fibre
0.5 g
Sodium
472.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes