Dado di pollo

Dado di pollo

4.7 41 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
400 g

Ingredients

  • 300 g di polpa di pollo senza pelle a pezzi, disossata e senza nervi
  • 200 g di verdure miste (es. sedano, aglio, cipolla, porro...) a pezzi
  • 4 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. rosmarino, timo, prezzemolo...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
  • 150 g di sale grosso
  • 100 g di vino bianco
  • 1 foglia di alloro fresca o secca
  • 1 chiodo di garofano
  • 5 semi di coriandolo

Difficulty

easy


Nutrition per 400 g

Calories 649 kcal / 2714 kJ
Protein 58 g
Fat 35 g
Carbohydrates 8 g
Fibre 5.9 g

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