Grissini

Grissini

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Prep. 30 min
Total 2 h
30 portions

Ingredients

  • 280 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sirop de malt d'orge
    1 c. à café de sucre
  • 15 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8g)
  • 500 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
  • 80 g d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour le bol
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de farine de blé dur
  • 1 - 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs (optional)
    1 - 2 c. à soupe de graines de pavot

Nutrition per 1 portion

Calories 260 kcal / 1088 kJ
Protein 6.5 g
Fat 8.5 g
Carbohydrates 41.9 g
Fibre 2.03 g

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