Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3.6 5 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

24 unidades

Ingredients

Gelatina de mermelada

6 hojas de gelatina
150 g de mermelada de frambuesas
250 g de zumo de arándanos rojos
1 cucharadita de agaragar (3 g)

Plancha de bizcocho genovés

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Merengue de mermelada y montaje

100 g de mermelada de frambuesas
60 g de azúcar
40 g de agua
2 claras de huevo
2 - 3 gotas de colorante rojo (optional)
24 frambuesas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 52.9 mg

Protein 2.2 g

Calories 387 kJ / 92 kcal

Fat 1.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3 h

Tarta Bellini

Tarta Bellini

24 h

Crema de mantequilla

Crema de mantequilla

5 min

Cannoli al cacao con crema de café

Cannoli al cacao con crema de café

1 h

Tarta de melocotón

Tarta de melocotón

1 h 15 min

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1 h

Buñuelos con crema de azafrán

Buñuelos con crema de azafrán

40 min

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17 h

Tarta Joker

Tarta Joker

5 h

Cheesecake de natillas y merengue

Cheesecake de natillas y merengue

1 h 30 min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4 h

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 h 50 min