Skip to main content Search
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
4.9 35 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cuencos de chocolate blanco
  • 250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
  • 100 g de azúcar
  • 250 g de frutos rojos frescos variados
    250 g de frutos rojos congelados variados
  • 100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
  • 30 g de almendra molida
  • 30 g de harina de repostería
  • 60 g de azúcar
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
  • 30 g de azúcar
  • 15 frambuesas liofilizadas
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 g de harina de repostería
  • 1 clara de huevo
  • ¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
  • 250 g de queso mascarpone
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 60 g de azúcar glas
Montaje
  • 100 - 150 g de frambuesas frescas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 86 mg
Protein 8.6 g
Calories 2821 kJ / 675 kcal
Fat 44.1 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 26.7 g
Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz con leche danés (Risalamande)

4.1(42)

4小時 15 分

Helado de boletus

5.0(3)

4小時 45 分

Pasteles de toffee salado y chocolate

4.8(44)

3小時

Ojos ensangrentados

4.6(8)

4小時 30 分

Trufas de café

4.8(70)

8小時 30 分

Conserva de tomates cherry

3.8(9)

1小時 30 分

Confitura navideña de naranja

4.3(26)

35 分

Pastel rústico de calabaza

4.2(18)

1小時 50 分

Mocktail de cítricos y granadina

4.0(3)

10 分

Bizcocho colibrí

4.1(84)

1小時

Hogaza rústica con centeno

4.7(65)

16小時

Focaccia rellena

4.9(60)

4小時 20 分