![Sinfonía de frutos rojos y mascarpone Sinfonía de frutos rojos y mascarpone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F554463-8966-451F-8660-00A80579AD6A/Derivates/d0453384-0151-4dd6-8391-174d7b1e981f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cuencos de chocolate blanco
- 250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
250
g de frutos rojos frescos variados
or 250 g de frutos rojos congelados variados - 100 g de azúcar
- 100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
- 30 g de almendra molida
- 30 g de harina de repostería
- 60 g de azúcar
- 2 claras de huevo
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
- 30 g de azúcar
- 15 frambuesas liofilizadas
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g de harina de repostería
- 1 clara de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 60 g de azúcar glas
- 250 g de queso mascarpone
Montaje
- 100 - 150 g de frambuesas frescas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2821 kJ / 675 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 63.1 g
- Fat
- 44.1 g
- Saturated Fat
- 26.7 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 86 mg
In Collections
Alternative recipes
Mousse de sidra con su gelatina
2h 20min
Mousse tres chocolates
3小時 15 分
Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil
10min
Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
7h 25 min
Trifle de frutos rojos al cava
1h 45 min
Tartaletas con crema de lima y frutos rojos
2h 30 min
Trifle de cerezas
4h 40min
The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)
174h
Mousse de chocolate blanco y fresa para dos
2h 20min
Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)
7h 40min
Semifrío de plátano con salsa de toffee
2h
Tartaletas de arándanos con franchipán
1h 30min