Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Käse (z. B. Gailtaler Almkäse, siehe Tipp), in Stücken
- 750 g Wasser
- 50 g Kürbiskerne
-
3 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ¾ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 10 g Petersilienblättchen
- 10 g Zitronenmelissenblätter
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter, in Stücken
- 15 g Weizenmehl, glatt
- 125 g Weißwein
- 200 g Schlagobers, 36% Fett
- 3 - 4 Scheiben Roggenbrot
- 1 EL Butterschmalz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1932 kJ / 461 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 20.1 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Käsesuppe
15 分
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h
Paradeisersuppe mit Käseknöderl
45 min
Kaspressknödelsuppe
1小時 35 分
Käsenockerl "Tricolore"
50min
Leichte Käsesuppe
25min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35 min
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55min
Almkäsesuppe
25min
Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
30 分
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45 min
Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse
50min