![Milhojas caramelizado con crema y merengue Milhojas caramelizado con crema y merengue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D8DCECEA-33BB-401F-B6F4-D52B2D1F5627/Derivates/88831320-2ae2-4fdb-ac73-87db53b3409f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pastelera
- 250 g de leche
- 35 g de azúcar
- 15 g de harina de repostería
- 15 g de maicena
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de azúcar vainillado
Hojaldre caramelizado
- 2 cucharadas colmadas de azúcar glas
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
Merengue
- 1 clara de huevo
- 30 g de agua
- 100 g de azúcar
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1522 kJ / 364 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 17.2 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 200.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Brazo de gitano
3h
Tarta de moka
1h 30min
Petisús (éclairs)
1小時 50 分
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3小時 40 分
Tarta San Marcos
4小時
Milhojas con crema pastelera y nata
1h
Tiramisú de chocolate
5小時 20 分
Milhojas de merengue
1h 40min
Piononos de chocolate y fresa
30min
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2h 15min
Miguelitos (Castilla la Mancha)
2h
Minitartas San Marcos con trufa
3h