Compatible versions
Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g de betabeles, en rebanadas (2 mm)
- 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
-
10
g de vinagre de sidra
or 10 g de vinagre de vino blanco - 30 g de aceite de oliva
- ¾ cdita de sal, o al gusto
-
4
filetes de merluza, con o sin piel, sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) (ver tip)
or 4 filete de rape deshuesado y sin piel, sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) - ¼ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 1 cda de hoja de tomillo fresco
- 1850 g agua, plus extra to submerge bags
- 1850 g de agua
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
or 30 g de vinagre blanco - 100 g de arúgula
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1665 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Salsa verde cruda
5min
Hamburguesa de camarón
1h
Frascos de almuerzo multicolor
35min
Opereta del mar al cava con croquetas de papa
2h
Ciruelas al vapor (500 g) en Varoma
25min
Pulpo con puré de betabel y chile manzano
2h
Duraznos al anís
12小時 30 分
Verduras blanqueadas
1h
Champiñones enteros al vapor (400-500 g) en Varoma
25min
Puré de camote
40min
Camarones para pelar con mayonesa de tabasco
20min
Fetuccini con hongos TM6
1h