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Rancho
4.5 45 ratings
Prep. 10 min
Total 24 h
6 doses
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Ingredients

  • grão-de-bico seco
    200 g
  • Água q.b. p/ demolhar
  • entrecosto cortado em pedaços pequenos
    500 g
  • alecrim
    1 ramo de
  • vinho branco
    100 g
  • dentes de alho
    4
  • pimenta
    1 pitada de
  • folha de louro
    1
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • azeite
    30 g
  • chouriço de carne cortado em rodelas
    120 g
  • chouriço de porco preto moira cortado em rodelas
    120 g
  • caldo de carne caseiro (opcional)
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de carne
  • tomate em pedaços
    150 g
  • cominhos
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • couve-lombarda cortada em pedaços
    250 g
  • massa tipo macarronete
    70 g
  • coentros
    5 g
  • hortelã
    5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 947.5 mg
Protein 30.8 g
Calories 2769.4 kJ / 661.9 kcal
Fat 41.7 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 12.8 g
Carbohydrates 38.6 g

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