Roastbeef

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Prep. 10 min
Total 55 min
6 porzioni

Ingredients

  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (optional) le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
    1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
  • 700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 5 - 6 chiodi di garofano

Nutrition per 1 porzione

Calories 160.9 kcal / 673.1 kJ
Protein 25.5 g
Fat 5.7 g
Carbohydrates 2.2 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 2.4 g
Sodium 1197.6 mg

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