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Roastbeef
Prep. 10 min
Total 55 min
6 porzioni
Ingredients
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1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (optional) le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
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1 spicchio di aglio (optional)
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2 cucchiaini di sale
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½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
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700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
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800 g di acqua
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1 cucchiaino di sale grosso
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60 g di cipolla a pezzi
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50 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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5 - 6 chiodi di garofano
Nutrition per 1 porzione
Calories
160.9 kcal /
673.1 kJ
Protein
25.5 g
Fat
5.7 g
Carbohydrates
2.2 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
2.4 g
Sodium
1197.6 mg