Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
(optional)
or 1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste (optional) - 1 spicchio di aglio (optional)
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
- 700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 60 g di cipolla a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 5 - 6 chiodi di garofano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 502 kJ / 120 kcal
- Protein
- 25.4 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Seppie con i piselli
40min
Salsa verde "Bagnet"
15 分
Dado di carne
45min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5小時 35 分
Vitello tonnato
24h 45 min
Roastbeef in salsa indiavolata
1h 20min
Polenta
1h
Vitello tonnato
25h 30min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Salsa tonnata
20min
Roastbeef in salsa verde
40min