Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

4.5 20 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

30 unidades

Ingredients

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 41.1 mg

Protein 2.4 g

Calories 571 kJ / 136 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 133 35 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de invierno con granada

Tarta de invierno con granada

3 h 25 min

Crema pastelera

Crema pastelera

10 min

Milhojas de merengue

Milhojas de merengue

1 h 40 min

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3 h 30 min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4 h

Roscón adikosh

Roscón adikosh

8 h

Bizcochitos de chocolate rellenos

Bizcochitos de chocolate rellenos

1 h 15 min

Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

2 h 30 min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3 h

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2 h 20 min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 h 50 min

Bizcocho de limón al vapor

Bizcocho de limón al vapor

2 h 20 min