Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Profiteroles mediterranei
Ingredients
Profiteroles
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
150 g di acqua
-
90 g di burro a pezzi
-
¼ di cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico zucchero
-
130 g di farina tipo 00
-
3 uova
Farcitura
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
-
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
90 g di olive nere denocciolate
-
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
-
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino colmo di origano secco
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1 h 20 min
Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi
1 h
Biscotti pomodori secchi e Gorgonzola
1 h 30 min
Mini cheesecake salate al basilico
3 h 30 min
Girelle alla paprika con ricotta e pomodorini
7 h 30 min
Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli
2 h 30 min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2 h
Tartellette alle cipolle caramellate
1 h
Tartufi al cioccolato bianco
50 min
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2 h 40 min
Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma
1 h