Skip to main content Search
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
4.1 24 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta al cacao
  • 280 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 2 uova (circa 60 g l'una)
  • 1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di gherigli di noci
  • 30 g di pancetta affumicata
  • 300 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 40 g di burro a tocchetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g
Calories 2883 kJ / 689 kcal
Fat 36.3 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 61.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frutta secca 10 Recipes
Italy

You might also like...

Colomba ai mirtilli rossi e cioccolato bianco

4.2(28)

1 h

Baci di meringa ai mirtilli

4.2(19)

3 h 30min

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

4.7(3)

2 h 30min

Scarpinasc

4.8(4)

9 h 30min

Panettone

4.2(292)

6 h 30min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6(37)

1 h 40min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

4.3(46)

55min

Ravioli fritti salati

4.8(14)

1 h 5min

Ravioli di patate e gamberi

3.3(4)

1 h 20min

Torta tripla al cioccolato

4.0(50)

3 h 55min

Burro ai gamberi

5.0(1)

2 h 35min

Ravioli tricolore

4.9(25)

1 h 45min