Pieczone pierożki z kapustą
TM6 TM5

Pieczone pierożki z kapustą

4.6 (255 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 100 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, plus 1 łyżka do posmarowania pierożków
    or 50 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu, plus 1 łyżka do posmarowania pierożków
  • 1 jajko
  • ¼ - ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej (optional)
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 żółtko, do posmarowania pierożków

Farsz z kapusty

  • 500 g wody
  • 280 - 300 g kapusty włoskiej, pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli

Lepienie pierożków

  • mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
  • kminek, ilość do posypania pierożków

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
506.9 kJ / 121.1 kcal
Protein
2.7 g
Carbohydrates
13.7 g
Fat
6.6 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
0.9 g
Sodium
69.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes