![Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D9A08DBE-9FD2-4117-9D3B-0835D0FB845E/Derivates/c7540652-d478-4bd5-bf42-6d60e2f02097.jpg)
Compatible versions
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 75 g d'orge perlé
Le jour même
- ½ bouquet de basilic frais, équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
- 150 g de mozzarella, en morceaux
- 1 œuf
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergines, détaillées en dés
- 365 g de courgettes, coupées en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1526.3 kJ / 365.5 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 27.3 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 409 mg
Alternative recipes
Cannelloni de courgette bolognaise
1小時
Crêpes à la ricotta et aux épinards
1小時 40 分
Croquettes de poisson
45 分
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40 分
Pizza aux courgettes, chèvre et jambon de pays
1h 45min
Tatin de fenouil, tomates et miel
50 分
Aubergines grillées aux figues
1小時
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1小時 5 分
Couscous de boulgour aux six légumes
50 分
Crumble de truite fumée aux herbes
25 分
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1小時
Crumble tomate-fenouil
1h 15min