Compatible versions
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 75 g d'orge perlé
Le jour même
- ½ bouquet de basilic frais, équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
- 150 g de mozzarella, en morceaux
- 1 œuf
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergines, détaillées en dés
- 365 g de courgettes, coupées en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1526.3 kJ / 365.5 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 27.3 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 409 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Soufflé aux endives et parmesan
1小時 20 分
Tatin de fenouil, tomates et miel
50min
Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
1小時 10 分
Omelette au poulet tandoori
40min
Aubergines farcies
1小時 15 分
Courgettes farcies au canard
1小時 5 分
Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes
1h
Flans vapeur aux épinards
40min
Tartelette courgette-brebis
50min
Mille-feuille de topinambour au quinoa
30min
Tarte automnale
1小時 15 分
Crumble tomate-fenouil
1小時 15 分