Bouillon au miso, œuf et petits légumes

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

3.4 68 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
½ oignon pelé et coupé en deux
2 carottes
1 poireau (le vert seulement), coupé en tronçons de 3 cm
1 gousse d'ail pelée et dégermée
¼ de céleri branche coupé en rondelles
150 g de haricots verts surgelés
2 c. à soupe de sauce de soja
200 g de nouilles soba (en magasin bio)
2 œufs
4 c. à café de pâte de miso
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 985.1 mg

Protein 12.7 g

Calories 1221.7 kJ / 292 kcal

Fat 4.1 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chaud Bouillon ! 12 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Recipes
France

You might also like...

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

40min

Soupe chinoise au bœuf

1 h 15min

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 h 45min

Soupe miso aux légumes

30min

Salade thaïe au bœuf

1 h 30min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35min

Soupe Pho

40min