Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tortentraum Himbeere
Prep. 1 h 30 min
Total 5 h
12 Stücke
Ingredients
Mandelboden
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Mandeln blanchiert70 g
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Ei1
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Speisestärke10 g
Biskuitteig
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Eier getrennt4
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Zucker120 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Mehl160 g
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Backpulver¼ TL
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Zucker zum Bestreuen
Füllung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Sahnesteif1 Pck.
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Magerquark500 g
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Joghurt, 3,5% Fett300 g
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Zucker100 g
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Zitronensaft1 EL
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Gelatine60 g
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Himbeeren frisch oder TK, aufgetaut250 g
Fertigstellung
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Himbeeren frisch oder TK, aufgetaut500 g
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Gelatine30 g
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Zucker60 g
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weiße Kuvertüre in Stücken120 g
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Kuvertüre dunkel, in kleinen Stücken30 g
-
Wasser1200 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
468 kcal /
1961 kJ
Protein
16 g
Fat
15 g
Carbohydrates
60 g
Fibre
4.6 g
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