Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną

Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną

3.9 143 ratings
Prep. 25 min
Total 55 min
4 porcje

Ingredients

  • 200 g kaszy gryczanej, prażonej
  • 1100 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli plus doodatkowa ilość do oprószenia polędwiczek
  • 400 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w 0,5 cm skośne plastry
  • 200 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
  • pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia polędwiczek
  • 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego plus dodatkowa ilość do oprószenia polędwiczek
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g pora pokrojonego w 2 mm półplastry
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nutrition per 1 porcję

Calories 600.3 kcal / 2513.1 kJ
Protein 29.5 g
Fat 35.8 g
Carbohydrates 48.3 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 13 g
Sodium 1340.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...