Bataty faszerowane jajkiem z sałatką ze szpinaku

Bataty faszerowane jajkiem z sałatką ze szpinaku

3.9 196 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

2 porcje

Ingredients

1 łyżeczka musztardy
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
900 g wody
2 bataty średnie (ok. 350 g każdy), ze skórą, opłukane pod bieżącą wodą
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
100 g liści szpinaku baby, świeżych
200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
30 g czarnych oliwek, bez pestek
sól ilość do oprószenia batatów i jajek
pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia batatów
rozmaryn, suszony ilość do oprószenia batatów
suszone pomidory, mieszanka przypraw ilość do oprószenia batatów
4 jajka

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1151 mg

Protein 23.3 g

Calories 2857.5 kJ / 682.5 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 33.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

OBIAD 12 Recipes
Poland

You might also like...

Frittata ze szpinakiem na mące owsianej

50min

Sałatka z grejpfrutem i szparagami

30min

Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem

2 h 15min

Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy

1 h

Sałatka mocy z quinoa, awokado i szpinakiem

1 h

Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

40min

Naleśniki z ciecierzycy z farszem z suszonych pomidorów i rukolą

45min

Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym

1 h

Jajka sadzone w papryce z dodatkami (z Varomy)

20min

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45min

Frittata Caprese

30min

Zielona shakshuka na Varomie

30min