Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
TM6 TM5

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

4.7 (202 ratings)

Ingredients

Łosoś

  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu cayenne, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150-180 g każdy, grubość 4 cm )

Sos z mango, marchewka i fasolka

  • 250 g mango, dojrzałego, tylko miąższ, pokrojonego na ok. 3 cm kawałki
  • 50 g brandy
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • 300 g wody
  • 200 g marchewki, pokrojonej w ok. 2 mm plastry
  • 250 g zielonej fasolki mamut, świeżej, pokrojonej na kawałki
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 120 g jogurtu naturalnego
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
  • 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2202.7 kJ / 526.5 kcal
Protein
34.4 g
Carbohydrates
21.3 g
Fat
31 g
Saturated Fat
11.2 g
Fibre
4.6 g
Sodium
772.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes