Skip to main content Search
Insalata di riso

Insalata di riso
4.4 14 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 320 g di riso bianco (cottura 15-16 minuti)
  • 2 uova
  • 120 g di carote pelate e a cubetti (1 cm circa)
  • 280 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 100 g di piselli surgelati
  • 200 g tonno in scatola, sott'olio sgocciolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
  • 100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
  • 15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 cucchiai di aceto bianco (optional)
    1 - 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • 7 pomodorini ciliegia a metà o in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g
Calories 2027 kJ / 485 kcal
Fat 18 g
Fibre 5.95 g
Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland
Sei un un Asso della cucina 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Besciamella

5.0(25)

15 min

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

4.8(4)

50 min

Torta di mele

4.7(78)

1 h

Insalata di lenticchie

4.9(9)

30 min

Insalata di pasta

5.0(4)

30 min

Polpette al sugo

4.6(66)

45 min

Cottura del riso

4.9(28)

25 min

Uova sode

4.3(6)

20 min

Salsa al pomodoro

4.9(34)

40 min

Frittata

3.6(13)

35 min

Purè di patate nature

4.7(134)

55 min

Insalata di patate

4.3(15)

1 h 5 min