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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ragù di carne alla bolognese
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
120 g di prosciutto crudo, a cubetti120 g di pancetta a cubetti
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80 g di sedano a pezzi
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80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
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150 - 180 g di cipolla a pezzi
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25 g di olio extravergine di oliva
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25 g di burro
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400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
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70 g di vino rosso70 g di vino bianco, secco
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250 g di passata di pomodoro
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70 g di acqua calda
-
1 foglia di alloro secca
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30 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
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100 g di latte (optional)
Nutrition per 1 porzione
Calories
247 kcal /
1034 kJ
Protein
20.17 g
Fat
16.28 g
Carbohydrates
5.3 g
Fibre
1.42 g
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