![Mousse fromage blanc, mangue et coriandre Mousse fromage blanc, mangue et coriandre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1D06BBA0-7400-4CDB-A58E-3DD647A9BDC9/Derivates/b3f3775e-8e0a-45e4-a2d0-8fe5e260551f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fromage frais (la veille)
- 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
- 80 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
- 300 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de miel brut
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 467.1 kJ / 111.1 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake vegan à la cerise
5h 20min
Crème brûlée allégée
3h 15min
Tarte fine façon cheesecake
4h
Crème brûlée à la bergamote
3h 40min
Yaourt mangue-coco
10min
Smoothie bowl à la mangue et au lait d'avoine
15min
Pannacotta à la coco et à la grenade
4h 15min
Mousse mascarpone, salade de litchis et mangue au miel
45min
Poires à la vapeur de thé, miel citronné
45min
Riz au lait amande-verveine
1h 30min
Crème d'avocat coco et citron vert
20min
Porridge au coulis de fraises
20min