Skip to main content Search
Crostata alla banana

Crostata alla banana
3.5 6 ratings
Prep. 1 h 40 min
Total 4 h 30 min
8 fette
Sign up for free

Ingredients

Base della crostata
  • 120 g di burro freddo a pezzi + q.b.
  • 60 g di margarina fredda a pezzi
  • 280 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
Ripieno alla banana
  • 30 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
  • 760 g di banane sbucciate e a fette
  • 120 g di burro a pezzi
  • 680 g di panna da cucina
  • 140 g di zucchero
  • 6 tuorli
  • 4 cucchiai di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • ¼ di cucchiaino di sale
Topping
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 450 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • banana sbucciata e a fette (1 cm) q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 11 g
Calories 3992 kJ / 954 kcal
Fat 67 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Made in U.S.A. 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta gelato ai frutti di bosco

4.4(11)

11 h 30 min

Stecco biscotto

4.9(14)

6 h 50 min

Fantasmini

4.4(8)

7 h 50 min

Torta ai tre cioccolati

3.7(31)

5 h 20 min

Bagel dolci al cioccolato

3.9(9)

5 h

Mandorlaccio

3.3(10)

1 h 10 min

Dolcetti al cocco e cioccolato

4.3(20)

2 h

Mini panzerotti al pecorino

4.7(14)

1 h 40 min

Farfalle all'uovo

4.6(7)

1 h

Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)

4.3(4)

29 h 10 min

Torta al burro di arachidi e biscotti

5.0(2)

1 h 25 min

Torta pacchetto regalo

5.0(5)

4 h 30 min