Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Guacamole
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 15 g di cipolla rossa
- 2 avocado, la polpa a pezzi
- 1 pomodoro, senza semi e in quarti
- 1 peperoncino jalapeño sotto conserva, sgocciolato (optional)
- 1 - 2 cucchiaini di succo di lime
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pollo piccante
- ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- ½ cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 500 g di fettine di petto di pollo
- 5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate
- 1 peperoncino jalapeño sotto conserva, sgocciolato
- 40 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
- 50 g di miele
-
¼
di cucchiaino di sale aromatizzato alla cipolla
or ¼ di cucchiaino di sale
Insalata calda di freekeh
- 250 g di freekeh
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 80 - 100 g di peperone rosso, senza semi e a pezzi
- 100 g di noci di macadamia (optional)
- ½ cipolla rossa a fettine
-
2
pannocchie, i chicchi
or 400 g di mais dolce in scatola, sgocciolato - 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e spezzettate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 42.7 g
- Carbohydrates
- 83.4 g
- Fat
- 60 g
- Fibre
- 12.1 g
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