Chowder de elote dulce y chorizo

Chowder de elote dulce y chorizo

4.2 6 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

2 cdas de pimienta blanca entera
80 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 g de apio cortado en trozos
50 g de tocino cortado en trozos
1 pizca de paprika, ahumada y molida
30 g de mantequilla sin sal
150 g de papa pelada y cortada en cubos (3 cm)
600 g de granos de elote amarillo
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
800 g de agua
250 g de chorizo en rebanadas muy delgadas
1 pizca de sal marina
crema ácida para servir
paprika, ahumada y molida para decorar
hoja de apio para decorar
cebollín picado finamente, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 18 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 31 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CENAS PARA APAPACHAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz Navideño

Arroz Navideño

40 min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

25 min

Pescado a la talla

Pescado a la talla

40 min

Tacos de lechuga Hunan

Tacos de lechuga Hunan

35 min

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50 min

Sopa de chile ancho y requesón

Sopa de chile ancho y requesón

30 min

Pollo tandoor

Pollo tandoor

6 h 45 min

Tacos de lechuga

Tacos de lechuga

1 h

Jugo de carne al chipotle

Jugo de carne al chipotle

55 min

Pozole negro

Pozole negro

1 h 15 min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 min

Crema de chile poblano

Crema de chile poblano

25 min