NY Cheesecake

Base para tarta sin horno

• 170 g de galletas, tipo María
• 80 g de mantequilla sin sal

Relleno de queso

• 175 g de azúcar refinada
• 570 g de queso crema (3 paquetes, 190 g c/u)
• 1 cda de harina de trigo
• 2 cdas de vainilla
• 2 huevos
• 1 yema de huevo
• 80 g de crema para batir (30-40% grasa)

Fresas para decorar

• 300 g de fresas congeladas
  or 300 g de fresas frescas, sin tallo
• 80 g de azúcar refinada