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Crocchette di patate e speck

Crocchette di patate e speck
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Prep. 45 min
Total 3 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di speck
  • 500 g di acqua
  • 1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
  • 1 uovo
  • 250 g di pangrattato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • farina di mais gialla q.b.
  • olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g
Calories 1642.2 kJ / 392.5 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 65.2 g

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