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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Calzone pugliese alle cipolle
Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Impasto
-
160 g di acqua
-
1 cucchiaio di zucchero
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
15 g di lievito di birra fresco
-
300 g di farina tipo 0 + q.b.
-
10 g di strutto
-
10 g di sale
Farcitura
-
100 g di Provolone semipiccante a pezzi (1-2 cm)
-
1000 g di cipolle a pezzi
-
500 g di acqua
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 pomodorini ciliegia
-
3 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
-
10 g di sale
Terminare la preparazione
-
100 g di olive nere denocciolate a metà
Nutrition per 1 porzione
Calories
364 kcal /
1523 kJ
Protein
10.1 g
Fat
18.6 g
Carbohydrates
39.1 g
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