Chicharro con aceitunas y alcaparras

Chicharro con aceitunas y alcaparras

4.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 raciones

Ingredients

  • 30 g de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 tomate maduro
  • ½ cebolla (aprox. 120 g)
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de vino blanco
  • 2 chicharros limpios en filetes
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 500 g de agua para el vapor

Nutrition per 1 ración

Calories 300 kcal / 1257 kJ
Protein 15 g
Fat 25 g
Carbohydrates 4 g
Fibre 2 g

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