Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

4.7 1.2K rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

800 g de tomate entero en conserva (escurrido)

800 g de tomate, pelado
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano seco
3 - 4 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g)
3 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de queso parmesano rallado
150 g de queso mozzarella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17 g

Calories 1160 kJ / 344 kcal

Fat 26 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Spain

Dieta 142 Recipes
Mexico

You might also like...

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1 h 10 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Strudel de champiñones y espinacas

Strudel de champiñones y espinacas

1 h 30 min

Hojaldres con berenjena

Hojaldres con berenjena

40 min

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 min

Costrada de espinacas y queso feta

Costrada de espinacas y queso feta

1 h

Hinojo "a la parmesana"

Hinojo "a la parmesana"

1 h 25 min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30 min

Rollitos de berenjena con jamón

Rollitos de berenjena con jamón

50 min

Moussaka griega

Moussaka griega

1 h 5 min

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

45 min

Moussaka de pollo

Moussaka de pollo

50 min