Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

2.8 9 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g

Calories 718.2 kJ / 170 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Purée de pomme de terre et merguez

55 min

Bobas verts de rhubarbe

1 h

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1 h 20 min

Thieboudienne de poisson

50 min

Crêpes sucrées ou salées

40 min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1 h

Lasagnes compote de pommes et fruits rouges

3 h

Blaff de légumes

35 min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55 min

Orange détox

15 min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1 h 10 min

Jus d'orange, papaye et clou de girofle

10 min