Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

2.8 9 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g

Calories 718.2 kJ / 170 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Jus de fruits de la Passion

Jus de fruits de la Passion

10 min

Crêpes sucrées ou salées

Crêpes sucrées ou salées

40 min

Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil

Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 min

Monstres de purée de pommes de terre au four

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 h 5 min

Salade de cabillaud, tomate et céleri

Salade de cabillaud, tomate et céleri

1 h 30 min

Chantilly au chocolat

Chantilly au chocolat

2 h 10 min

Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

1 h 35 min

Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

12 h 30 min

Chantilly au clou de girofle

Chantilly au clou de girofle

20 min

Quindim (flan coco brésilien)

Quindim (flan coco brésilien)

3 h

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

8 h 40 min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 h