Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

3.3 4 ratings

Prep. 30 min

Total 48 h 35 min

10 pezzi

Ingredients

100 g di farina di mais bramata
70 g di farina integrale
400 g di acqua
150 g di farina tipo 00
5 g di lievito di birra fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Calories 485 kJ / 116 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti al burro, albicocca e caffè

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3 h

Pane alla birra

Pane alla birra

4 h 55 min

Pane injera

Pane injera

8 h 30 min

Preimpasto per pane

Preimpasto per pane

24 h 30 min

Broa de milho (pane portoghese)

Broa de milho (pane portoghese)

5 h

Carne di manzo speziata (Boboti)

Carne di manzo speziata (Boboti)

1 h 15 min

Pagnotte banana e segale

Pagnotte banana e segale

1 h 50 min

Biscotti al burro, arachidi e zenzero

Biscotti al burro, arachidi e zenzero

4 h

Cupcake al tè verde

Cupcake al tè verde

1 h 30 min

Crema inglese

Crema inglese

15 min

Pane Naan con cipolla e cumino

Pane Naan con cipolla e cumino

2 h 25 min

Crème caramel

Crème caramel

3 h 45 min