Möhrensuppe mit Ingwer

Möhrensuppe mit Ingwer

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Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen

Ingredients

  • getrocknete Tomaten
    50 g
  • Ingwer, frisch (10 g), in dünnen Scheiben
    1 Stück
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Möhren in Stücken
    650 g
  • Kartoffeln in Stücken
    200 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Rosmarinnadeln getrocknet, gehackt
    2 TL
  • Orangensaft
    200 g
  • Wasser
    750 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    ¼ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 205 kcal / 856 kJ
Protein 4 g
Fat 8 g
Carbohydrates 28 g
Fibre 7.7 g

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