Pommes de terre épicées dans leur peau

Pommes de terre épicées dans leur peau

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Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
700 g de pommes de terre à chair ferme coupées en deux dans la longueur
80 g d'oignon nouveau coupé en deux
5 brins de persil plat frais équeutés
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de tahini
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de ras el-hanout
1 pincée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de ciboulette fraîche ciselée pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1048 kJ / 249 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 37.3 g

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