Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Prefermento
- 80 g de harina de fuerza
- 80 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
Pan
- 170 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
- ½ cucharadita de sal
- 110 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
- aceite (para untarse las manos y para el bol)
Tomate para untar
- 250 g de tomate maduro en cuartos
- 1 diente de ajo negro
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de aceite de oliva
Montaje
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1043 kJ / 249 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 33.2 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 583.3 mg
Alternative recipes
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16h 15min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21h
Empanada integral con algas y pulpo
1h 30 min
Pan básico
3h 45min
Baguette
3h 45min
Hogaza rústica con centeno
16h
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Masa madre de trigo
96h
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30min
Pan rápido sin horno para bocadillos
1h
Pan integral de espelta y centeno
2h 15min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5h 30min